Pasta raffinata preparata con sole mandorle intere pelate e non tostate della varietà Pizzuta, Fascionello e Romana. Gusto delicato e profumato. Origine: Val di Noto, Sicilia.
Pasta grassa ottenuta solo con ingredienti selezionati per la loro qualità, senza: aromi artificiali, coloranti, conservanti, olio di palma e i suoi derivati.
Utilizzata in gelateria, pasticceria e cioccolateria. Ideale per preparare ricette dolci come creme e dolci al cucchiaio, semifreddi, chantilly. Da provare in ricette salate come ingrediente inaspettato per stupire con risotti e primi originali, salse e farciture salate.
mandorla pelata. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
| Valore Energetico 100g (kcal) | 678 |
| Grassi (g) | 58 |
| Di cui Saturi (g) | 5,1 |
| Carboidrati (g) | 16 |
| Di cui Zuccheri (g) | 8,4 |
| Proteine (g) | 19 |
| Sale (g) | 0 |
