Mirtilli rossi canditi in sciroppo leggero per mantenere l'aromaticità tipica dei frutti. Il controllo dei tempi e delle temperature di canditura permette di esaltare le caratteristiche proprie del mirtillo rosso e di ottenere uno sciroppo dal colore brillante e caratteristiche sensoriali più pronunciate. Il confezionamento dei frutti nel loro sciroppo ne mantiene intatte forma e morbidezza. All’interno dello sciroppo di canditura è aggiunto succo di limone per ottenere in modo naturale una piacevole acidità.
Ideali per guarnire coppe di gelato o per arricchire cake e lievitati. Per tutte le lavorazioni dei lievitati eventualmente surgelare i frutti sgocciolati ed inserirli tal quali durante l’impasto.
mirtilli rossi, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone.
| Valore Energetico 100g (kcal) | 223 |
| Grassi (g) | 0 |
| Di cui Saturi (g) | 0 |
| Carboidrati (g) | 54 |
| Di cui Zuccheri (g) | 45 |
| Proteine (g) | 1 |
| Sale (g) | 0 |
